Proteine: quante e come assumerle?

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Le proteine sono delle molecole costituite da amminoacidi: sono tra le più importanti componenti del nostro organismo perché li vi svolgono le funzioni più importanti quali la catalisi del metabolismo, la replicazione del DNA, la risposta agli stimoli e il trasporto di molecole da un luogo all’altro. Insomma le proteine, letteralmente, ci “permettono di vivere” […]